Menú del dia per emportar tot l’any

 

 

 

Primers plats

• Escudella Barrejada.

Escudella Barrejada.      

• Amanida russa casolana

Ensalada rusa casera.  

• Amanida Tropical.

Ensalada Tropical.   

• Amanida de salmó marinat amb cítrics, pasta de verdures i salsa tàrtara.

Ensalada de salmón marinado con cítricos, pasta de verduras y salsa tártara.  

• Trinxat de la Cerdanya amb Rosta.

Trinxat de la Cerdanya con Rosta.     

• Cigrons encebats amb botifarra negra.

Garbanzos encebollados con butifarra negra.

• Escalivada al forn de llenya.

Escalivada al horno de leña.

• Verdura de l’hort al vapor (sense sal ni oli).

Verdura del huerto al vapor (sin sal ni aceite).

• Risotto “Nero di sèpia” amb tomàquet sec.

Risotto “Nero di sepia” con tomate seco.      

• Tallarines amb salseta de bolets i tòfona.

Tallarines con salsita de setas y trufa.  

• Fideus rossejats de la barca amb all i oli.

Fideuá de la barca con “all i oli”.      

• Els macarrons de l’avia amb salsitxetes.

Los macarrones de la abuela con salchichita.      

 

Segons plats

• Melós de vedella amb demiglace d’Oporto i cremós de patata i bolets.

Meloso de ternera con demiglace de Oporto y cremoso de patata y setas.

• Xai rostit amb la seva bresa de cocció.

Cordero rustido con su bresa de cocción.  

• Pilota d’Olot amb salsa d’escudella.

Pelota de Olot con salsa de escudella.   

• Galtes d’ibèric rostides amb la seva bresa de verdures.

Carrilladas de ibérico rustidas con la bresa de cocción de verduras.

• Filet d’ibèric amb salseta de mostassa antigue.

Solomillo de ibérico con salsita de mostaza antigue.    

• Cueta de rap amb samfaina.

Colita de rape con sanfaina.   

• Llobarro al forn amb parsillada de nyores.

Lubina al horno con parsillada de ñoras.   

• Salmó amb salsa Gorgonzola i arròs Pilaf.

Salmón con salsa gorgonzola y arroz Pilaf.  

• Els nostres Canelons casolans de carn.

Nuestros Canelones caseros de carne.     

Vegetarians:

• Crep de verdures amb salseta de coco/curri.

Crep de verduras con salsita de coco/curry.

 

Postres

• Pastisseria de la casa. (Consulteu postres disponibles d’avui)